Tapas en Fingerfood


Kleine hapjes bij de borrel of bij een feestelijk buffet.

Minimale afname is 10 stuks per soort hapje.




Hapje met vis per  stuk € 0.80

  • Kerstomaatje gevuld met zalmcrème en verse bieslook (2 st.)
  • Partygarnaal met zwarte olijf aan een spiesje
  • Canape met tonijnmousse
  • Canape met haring
  • Canape met knoflookgarnaaltje en basilicum
  • Hartig soesje met gerookte zalmmousse
  • Hartig soesje met forel crème



Hapje met kip of rund per stuk € 0,80

  • Komkommer met gekruid runderworstje en roomkaas toefje
  • Rundvleesrolletje gevuld met ricotta en groene kruiden
  • Canapé met rosbief, zeezout en een roomkaas toefje
  • Canapé met gerookte kipfilet en zongedroogd tomaatje
  • Canapé met een pestomousse  en rundergehaktballetje


Vegahapje per stuk € 0,75

  • Spiesje met gemarineerd kerstomaatje, olijf en mozzarella
  • Bruschetta met basilicum, gedroogde tomaat en Parmezaanse kaas
  • Sandwich rolletje met pittige kaas, tomatenpesto en rucola
  • Groente omelet rolletje aan een prikkertje
  • Sandwich rolletje met Parmezaanse kaas, groene pesto en rucola
  • Canapé met verse roomkaas, bieslook en zongedroogd tomaatje
  • Canapé met olijf, fetakaas en basilicum




Vishapje per stuk € 1,25

  • Amuseglaasje met partygarnaal, basilicum, zongedroogd tomaatje en huisgemaakte cocktailsaus
  • Amuseglaasje met tonijn, appel, lente ui en kerriemayonaise
  • Amuselepel met haring, rode ui en gemarineerd bietje
  • Amuselepel met salade van rivierkreeft, tomaat, bieslook en paprika
  • Mini wrap met verse tomatensalsa,  makreel en ijsbergsla
  • Mini wrap met gerookte zalm, verse kruidenkaas en komkommer
  • Zalmbonbon met gekruide roomkaas, mierikswortel en verse dille


Vleeshapje per stuk € 1,35

  • Amuseglaasje met lamsham, meloen, paprika en tijmmayonaise
  • Lamscarpaccio op een amuselepeltje met pecorinokaas, geroosterde pijnboompitten en balsamico stroop
  • Rosbiefbonbon met verse kruidenkaas en verse bieslook
  • Rosbiefbuideltje met fetakaasmousse en zongedroogd tomaatje
  • Mini wrap met kalkoenfilet, groene pesto en ijsbergsla
  • Amuselepeltje met gerookt kippenborstfilet, kappertjes, verse basilicum en zachte geitenkaas
  • Amuselepeltje met rosbief, gesmoorde preiringetje en mierikswortelmayonaise



Vegahapje per stuk € 1,25

  • Amuseglaasje met brie, fetakaas,  chutney en peterselie
  • Amuseglaasje met een salade van geitenkaas, rode ui en geroosterde paprika
  • Amuseglaasje  met een koud gazpacho soepje
  • Amuseglaasje met een koud aardappel avocado roomsoepje
  • Mini quiche met spinazie, geroosterde pijnboompitten en fetakaas
  • Mini quiche met prei, mozzarella en oude Goudse
  • Mini quiche met tomaten, basilicum en 3 kazenroom
  • Mini quiche met paprika, tomaat, rode pesto en crème fraiche
  • Mini wrap met groene pesto, pittige kaas en ijsbergsla
  • Mini wrap met tomatensalsa en pecorino kaas





Warme hapjes € 1,25 per portie (2 st.)

  • Mediterraan gekruide gehaktballetjes van het rund
  • Gekruide mini kipspiesje met paprika en rode ui
  • Borrel kippenboutjes met chilistroop
  • Filodeegrolletje met fetakaas en peterselie
  • Gevulde reuzenchampignon met verse zalmroomkaas
  • Gevulde reuzenchampignon met kaasvulling
  • Warme knoflook gamba aan een spiesje




Antipasti 150 gram inclusief brood 4,50.
Minimale afname 500 gram (voldoende voor 10 personen)

  • Gedroogde tomaten en aangemaakte olijven
  • Tzaziki van milde dikke yoghurt, komkommer, knoflook en een vleugje munt.
  • Romige tomatentapende
  • Olijventapenade
  • Gegrilde paprika in het zoetzuur met knoflook yoghurtmayonaise en Italiaanse kruiden
  • Aioli, knoflook mayonaisesaus
  • Zoete pepertjes kaasspread
  • Humus (kikkererwtenpuree) met sesampasta, knoflook en olijfolie
  • Tomatenpesto van verse tomaten, Parmezaanse kaas, basilicum, geroosterde knoflook en pijnboompitten
  • Groene pesto van basilicum, Parmezaanse kaas en  pijnboompitten
  • Basilicumkoriander pesto

Diverse salades (250 gram per persoon) inclusief brood
Minimale afname 5 personen.

Keuze uit:

  • Aardappelsalade met biologische eieren en verse bieslook € 4,50
  • Bietjes aardappelsalade met fetakaas € 4,75
  • Vegetarische groene salade met diverse soorten rauwkost, 3 kazen en walnoot € 4,50
  • Kipsalade met krieltjes, verse koriander en licht pikante currymayonaise 5,60
  • Pastasalade met tonijn, gerookte zalm, rivierkreeft en huisgemaakte cocktailsaus € 5,80
  • Rundvleessalade met crème fraîche € 5,80