Koude buffetten

Dit buffet bestaat uitsluitend uit koude gerechten als diverse salades, ambachtelijk brood,

hartige quiche en koude soepen. Men name voor de warme dagen erg geschikt.

De salades bestaan uit 150 gram salade per persoon aantrekkelijk opgemaakt met diverse garnituur.



Koud buffet Basic

  • Scharrel eiersalade met verse bieslook.
  • Kipkerrie salade met verse koriander.
  • Salade van diverse gegrilde groenten en zachte geitenkaas.
  • Hartige quiche met tomaat, pittige Goudse en lente ui.




Bijgerechten

  • Ansjovis bieslookboter.
  • Knoflookolijven met zongedroogde tomaten.
  • Huisgemaakte  groene pesto.
  • Ambachtelijk brood.


€ 14,50 per persoon vanaf 20 personen.

Geleverd met borden, bestek en opschepgerei.



Koud buffet Medium

  • Vissalade  met diverse soorten vis en garnituur.
  • Kipkerriesalade met verse koriander.
  • Frisse salade met diverse soorten rauwkost.
  • Pesto krieltjes salade met rucola en geroosterde pijnboompitten.
  • Wortel venkelsoepje met verse munt.
  • Salade van gegrilde groenten en zachte geitenkaas.
  • Hartige mini quiche met Turkse worstjes.

Bijgerechten

  • Ansjovisboterboter.
  • Romige komkommer yoghurt salade met verse munt.
  • Aangemaakte olijven met zongedroogde tomaten.
  • Ambachtelijk brood.




€ 19,95 per persoon vanaf 20 personen.

Geleverd met borden, bestek en opschepgerei.



Koud Buffet Large

  • Rundvlees huzarensalade.
  • Mediterraanse salade met mozzarella en fetakaas.
  • Vissalade  met diverse soorten vis en garnituur.
  • Scharrel eiersalade met verse bieslook.
  • Kipkerriesalade met verse koriander.
  • Kleurige rauwkostschotel met 2 sausjes.
  • Mini quiche met een vegetarische vulling
  • Hartige taart met kruidige runderworstjes, prei, rode ui en champignons.
  • Wortel venkelsoepje met verse munt.
  • Spaanse gazpacho, koud kruidig tomatensoepje.


Bijgerechten

  • Ansjovisboter.
  • Romige tomatentapenade.
  • Komkommer yoghurtsalade met verse  munt.
  • Schaal met aangemaakte olijven en mozzarella.
  • Ambachtelijk brood.


€ 24,95 per persoon.

Geleverd met borden, bestek en opschepgerei.